Olanda, ministro non menziona il consumo di carne nella campagna ambientale

Il ministero degli affari economici ha scartato l’invito a mangiare meno carne da una campagna di sensibilizzazione sul clima dopo aver consultato il ministero dell’agricoltura, ha riportato venerdì Wakker Dier, l’organizzazione per la protezione degli animali.

L’organizzazione ha basato la sua accusa sui documenti richiesti ai sensi della legge olandese sulla libertà di informazione. La campagna del 2019 “ledereen doet wat” (ognuno fa qualcosa) conteneva consigli su cosa le persone potrebbero fare per combattere il cambiamento climatico, come isolare le proprie case, installare una pompa di calore e non usare l’auto per viaggi brevi.

Anche il cibo e lo spreco alimentare sono stati tra gli argomenti della campagna, ma il consumo di carne, un’importante causa del cambiamento climatico, è stato evidentemente tralasciato, ha affermato Wakker Dier.

“Abbiamo pensato che fosse molto strano, soprattutto quando nei documenti era inizialmente incluso nella campagna. C’era persino una raccomandazione per limitare il consumo di carne a due volte a settimana”, ha detto al Volkskrant la portavoce di Wakker Dier Anne Hilhorst.

Ma ad aprile 2019, il consumo di carne è stato scartato dagli argomenti della campagna. “Non vogliamo comunicare esplicitamente il “dover consumare meno carne'”, ha scritto il Ministero dell’Economia in una nota interna perché è “una questione politicamente molto delicata”.

“Riteniamo preoccupante che un governo abbia paura di parlare degli effetti dannosi provocati dal consumo di troppa carne. Ciò implica che ci fossero delle pressioni politiche”, ha detto Hilhorst al giornale.

Frank Wassenberg, un deputato del partito per i diritti degli animali PvdD, ha affermato che è provato che ridurre il consumo di carne limiti le emissioni di CO2. “Quando i fatti vengono politicizzati, la situazione diventa allarmante”, ha detto.

Il Voedingcentrum finanziato dal governo che consiglia come mantenere una sana alimentazione, ha affermato di mettere ancora la riduzione del consumo di carne in cima all’elenco delle raccomandazioni. “Abbiamo inserito l’argomento nella campagna. Mangiando 100 grammi di carne in meno, l’impatto sull’ambiente scende dal 7 al 10%. Ma questo non è stato considerato”, ha detto un portavoce.

In risposta, il ministero ha affermato che l’obiettivo della campagna era di portare le persone a una maggiore consapevolezza attraverso “piccoli passi”. Chiedere alle persone di mangiare meno carne “sarebbe stato discutibile”, ha detto un portavoce. Ha anche sottolineato di aver raccomandato di mangiare più verdure e noci perché non emettono CO2 tanto quanto la carne. “L’abbiamo inserito per evitare di dire: “mangia meno carne”.

Secondo i dati di Voedingscentrum, gli olandesi mangiano più carne di  quanto dovrebbero. Gli uomini mangiano 900 grammi a settimana mentre le donne ne consumano 600 grammi. Circa 500 grammi a settimana sono considerati sufficienti.

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