Cucinerai tu stesso gli oliebollen nei prossimi giorni? Se avevi intenzione di farlo con un mix di oliebollen di Koopmans, è meglio controllare prima il codice di produzione: stando a RTL, il produttore non ha aggiunto lievito ad alcune delle miscele, quindi è impossibile cuocere un vero oliebol con esso.

Koopmans ha condiviso in un comunicato stampa che le miscele per oliebollen non sono tutte buone: alcune sono uscite senza lievito, quindi potreste aspettare invano fino al 2023. “Non è dannoso”, sottolinea l’azienda. Ma la cottura di oliebollen semplicemebte non funzionerà con esso: “La pastella non aumenterà di volume, quindi ti consigliamo di non utilizzare questo prodotto”.

Dopotutto, una oliebol deve essere leggera, afferma a RTL il fornaio Frank Vale di Roosendaal. Non puoi farlo senza lievito. “Se non usi il lievito non otterrai una pastella leggera. Quindi diventerebbe una spugna unta, credo”, dice. “Cuocere senza lievito è come giocare a calcio senza scarpe”.

Le date incriminate sono 03-02-2022 sulla parte superiore e il codice di produzione L212447 e un’indicazione dell’ora tra le 2.30 e le 5.00. L’azienda produttrice fa sapere di essere disposta a rimborsare chi avesse acquistato il lotto non buono.