Negli ultimi anni, i prodotti alternativi alla carne e quelli biologici avevano registrato una crescita costante o addirittura esplosiva nei supermercati e nei negozi specializzati, dice NOS. Ma con le crisi recenti, il trend si sarebbe invertito: la negli ultimi anni c’era stato un forte aumento delle vendite (nel 2020 addirittura del 34%, portando il fatturato a 141 milioni di euro), ora le vendite sono scese del 5%. “E questo mentre i prezzi si sono avvicinati. L’anno scorso i sostituti della carne erano ancora il 30% più costosi, ora sarebbero il 20%”, afferma la ricercatrice dell’IRI Sjanny van Beekveld.

Ancora più eclatante è la stagnazione del fatturato dei prodotti biologici. “Al tempo della crisi Covid, tutti pensavano alla loro salute, a un’alimentazione consapevole”, afferma Roosmarijn Saat del supermercato biologico Gimsel di Rotterdam a NOS. “Allora abbiamo avuto il vento a nostro favore. Ora le persone pensano principalmente ai loro portafogli”.

Secondo la ricercatrice di mercato GfK, i negozi di alimenti naturali e in particolare i negozi di alimenti naturali stanno registrando un calo del fatturato.  L’organizzazione agricola LTO ha segnalato la scorsa settimana che è più probabile che le persone optino per la scelta più economica anziché per l’opzione sostenibile a causa del calo del potere d’acquisto nel supermercato. “Con la bolletta in mente, le persone continuano a ignorare il prodotto locale speciale per scegliere l’opzione più economica”, ha affermato il presidente LTO Sjaak van der Tak.

L’imprenditore Saat chiede ai politici di agire: “Serve un governo che faccia delle scelte. Abolire l’IVA sui prodotti biologici”.