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In Olanda, il governo vuole tassare la carne per scoraggiarne il consumo

Il governo in Olanda sta studiando se una tassa sulla carne possa incoraggiare le persone a mangiarne meno carne, dice NOS. Si tratta di una delle idee per la valutazione della politica alimentare dal 2016 al 2020.

La valutazione mostra che ci sono molti progetti indipendenti che funzionano ma possono essere meglio riuniti in una visione totale del sistema alimentare. Oltre a ridurre il consumo di carne, il rispetto della Schijf van Vijf (lo schema alimentare equilibrato che prevede l’assunzione dei principali nutrienti) rimane importante per il gabinetto. “Se più persone mangiano secondo quello schema, che prevede un buon equilibrio tra il consumo di proteine ​​animali e vegetali, questo contribuisce sia alla sostenibilità che alla salute”, scrive il ministro Staghouwer in una lettera alla Camera.

L’obiettivo è che i consumatori mangino il 50% di proteine ​​animali e il 50% di proteine ​​vegetali entro il 2030. I supermercati, l’industria alberghiera e della ristorazione e l’industria alimentare devono “assumersi le proprie responsabilità”  rendere più facile per i consumatori scegliere cibi sostenibili e sani.

L’accordo di coalizione prevede già un aumento delle tasse sulle bevande analcoliche, una tassa sullo zucchero e una riduzione dell’IVA sui prodotti ortofrutticoli dal 9 allo 0%. Una tassa sulla carne non era invece inclusa.

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