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I monaci se ne vanno, il Belgio perde una birra “Trappista Doc”

Philip Rowlands CC 3.0 Wikimedia

La birra prodotta nell’abbazia di Achel nel Limburgo non potrà più portare il nome di birra trappista: l’abbazia, infatti, venduta all’uomo d’affari Jan Tormans perde il suo marchio di il birrificio dell’abbazia taglierà tutti i legami con l’abbazia di Westmalle che fino ad ora ha supervisionato le operazioni presso il birrificio dell’abbazia di Achel, scrive VRT.

In precedenza, quando i monaci trappisti si erano trasferiti altrove, il birrificio aveva perso il diritto di esporre sulle proprie birre l’etichetta ATP, che attestava l’autentico prodotto trappista. L’etichetta ATP può essere utilizzata solo quando la birra viene prodotta in un’abbazia con monaci residenti. Il nome potrebbe ancora essere utilizzato grazie al legame con l’abbazia di Westmalle, ma con la vendita a privati ormai è anch’essa un ricordo del passato.

Jan Tormans, che possiede il gruppo Tormans e dovrebbe acquistare l’abbazia, ha anche in programma di estendere le operazioni di produzione della birra nel sito .

Sono passati tre anni da quando gli ultimi monaci hanno lasciato l’abbazia di San Benedetto conosciuta come Achelse Kluis, dice VRT: si trasferirono nell’abbazia di Westmalle che possedeva l’abbazia di Achel. Il birrificio, il pub e il negozio sono rimasti aperti e sono popolari, soprattutto tra gli escursionisti nell’area naturale Groote Heide (Great Heide).

I piani esatti di Jan Tormans per il sito devono ancora essere resi pubblici.

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