Secondo un sondaggio del Nutrition Center su oltre un migliaio di olandesi di 18 anni o più, la stragrande maggioranza dei residenti nei Paesi Bassi non ha cambiato le proprie abitudini alimentari quando il paese è entrato in lockdown, riferisce AD.
L’83% degli intervistati ha dichiarato di non aver iniziato a mangiare in modo diverso dopo l’entrata in vigore delle misure di coronavirus. Il 70% non mangia più o meno di prima e il 73% non mangia più spesso di altre volte.
“Non siamo sorpresi che le persone indichino che hanno cambiato poco nel loro comportamento”, ha detto al giornale Roel Hermans, esperto di nutrizione presso il Centro di nutrizione. “Il comportamento alimentare viene appreso e radicato negli anni. Nonostante tutte le misure, la vita normale continua e alle persone piace attenersi alle proprie abitudini”.
Alcuni residenti nei Paesi Bassi hanno cambiato le loro abitudini alimentari, anche se in modo leggero. Un decimo ha detto che ora mangia in modo più sano, grazie al maggior tempo libero per cucinare Alcuni di questi hanno cambiato modo di mangiare perché vogliono rafforzare il loro sistema immunitario e altri dicono perché incontrano meno tentazioni malsane a casa rispetto a quando sono in giro. Circa un terzo ha affermato di prestare maggiore attenzione al proprio peso e che il 5% fa più attività fisica. Un quinto degli intervistati ora beve meno alcool di prima.
Il Centro nutrizionale ha anche notato un miglioramento dell’igiene degli alimenti. Il 70% degli olandesi ora si lava le mani più spesso prima della cottura e il 65% prima di mangiare. Quasi la metà ha dichiarato che ora lavano la frutta o la verdura più spesso prima di mangiarli. Herman è contento di questo. “Una maggiore igiene può portare ad un minor numero di infezioni legate all’alimentazione, ad esempio”.
