Il prezzo delle uova continua a battere nuovi record settimana dopo settimana: oggi un allevatore chiede 16,37 centesimi per uovo. Per un centinaio di uova allevate all’aperto, equivale a un aumento di 47 centesimi in una settimana. A titolo di paragone: un anno fa, quel contadino riceveva poco più di 7 centesimi per quell’uovo, dice VRT.
I prezzi elevati sono il risultato dell’influenza aviaria e dei prezzi record dell’energia e dei mangimi, il che significa che molte stalle sono vuote. Inoltre, la carenza di manodopera e l’elevata domanda, soprattutto nel periodo che precede la Pasqua, sta spingendo i prezzi a livelli record.
Il prezzo record delle uova è una cattiva notizia per l’inflazione alimentare
