Secondo l’istituto di statistica CBS, negli ultimi cinque anni, ci sarebbe strato un incremento del 10% sulla quantità di terra dedicata ad allevamento e agricoltura organici. Tale aumento sarebbe da rilevare, soprattutto, nell’agricoltura e nell’orticoltura, dice CBS.

Il dato è evidente soprattutto a proposito degli allevamenti di pollame: secondo l’Istituto di statistica, sarebbero un quarto in più rispetto a cinque anni fa e la produzione organica di latticini sarebbe cresciuta addirittura del 54%.

Nonostante ciò, gli animali allevati in fattorie sarebbero ancora una frazione sul totale: il pollame, infatti, pur contando su circa 3 milioni di uccelli non supera il 3% del totale. Per le mucche, l’industria organica conta non va oltre il 2% del totale delle mandrie da fattoria.