I solitari monaci dell’Abbazia di Saint-Sisto a Westvleteren, nelle Fiandre occidentali, hanno ceduto ad internet: la loro birra, certamente la più ricercata al mondo (e secondo molti la più buona) potrà ora essere ordinata online.

Fino ad ora era necessario chiamare ad una certa ora e fissare un appuntamento, quindi andare di persona all’abbazia e portare via un massimo di due casse a persona. Tutto questo per evitare che qualcuno la rivendesse.

Come prevedibile, l’estrema difficoltà nell’ottenerla ha fatto nascere un mercato nero, con bottiglie disponibili online a cifre da capogiro.

Ora cambia tutto. L’abbazia ha creato un sito web dove i clienti possono andare a ordinare la loro birra – due casse a persona-.

“Il nuovo sistema di vendita soddisfa le esigenze di molti appassionati di Westvleteren”, ha detto il fratello Manu Van Hecke, abate dell’abbazia di Saint-Sixtus, in un comunicato stampa. “Abbiamo riflettuto a lungo su un’alternativa valida e adatta ai clienti. Le vendite di birra all’Abbazia rimarranno esclusivamente destinate ai clienti privati. Il negozio web è quindi accessibile solo ai consumatori, non all’ingrosso”, ha dichiarato. “Vogliamo dare a quante più persone possibile l’opportunità di acquistare Trappist Westvleteren al prezzo corretto. A chi non rispetta le regole di vendita e abusa del sistema verrà negato l’accesso al negozio online. “

Il nuovo sistema consente una migliore gestione dell’inventario, ha detto l’abbazia. Permette inoltre di rintracciare i numeri di lotto di particolari bottiglie se appaiono in vendita online

A misura di cliente, dato che il nuovo processo di ordinazione potrebbe essere, tuttavia, chiunque desideri acquistare i loro Westvleteren dalla fonte dovrà comunque recarsi di persona all’abbazia per ritirare le loro due casse. Il web store è aperto solo in particolari orari, il prossimo è il 18 giugno dalle 10:00 alle 11:00.

Sint-Sixtus produce tre birre: una birra bionda al 5,8% di alcol; una birra scura all’8% e il famoso Westvleteren 12 al 10,2% di alcol. Mentre questo articolo è pubblicato, il Westvleteren 12 può essere ottenuto online per circa dieci euro per una bottiglia da 33 cl, esclusa la spedizione.