Hilton1949 at English Wikipedia, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Nel programma estivo De Zwoele Stad dell’emittente AT5, registrato quest’anno in Amsterdamse Poort, nel cuore del quartiere Bijlmer, la cantante e imprenditrice sociale Graziëlla Hunsel Rivero e lo chef Nicolas Aquaa hanno lanciato un messaggio chiaro: Amsterdam-Zuidoost is the place to be.
La trasmissione, dedicata all’estate, alla città e ai suoi cambiamenti, ha ospitato sedici invitati che hanno discusso di cultura, imprenditoria, musica, umorismo e della forte ondata di caldo che sta interessando Amsterdam.
Quarant’anni di storia ad Amsterdamse Poort
Pochi conoscono il Groot-Bijlmerplein quanto Graziëlla Hunsel Rivero. Circa quarant’anni fa, insieme alla madre, la celebre cantante surinamese Anne-Marie Hunsel, contribuì all’apertura del centro commerciale Amsterdamse Poort.
Oggi è tornata nel quartiere con lo Zuidoost Jazz Stage, un progetto che offre uno spazio ai giovani talenti musicali di Amsterdam-Zuidoost e di altre zone della città, con l’obiettivo di portare finalmente il quartiere sotto i riflettori della scena culturale.
La cucina dell’Africa occidentale in versione gourmet
Anche lo chef Nicolas Aquaa ha scelto Amsterdam-Zuidoost per il suo nuovo progetto. Dopo aver riscoperto le proprie radici dell’Africa occidentale, aprirà a breve il ristorante The Jollof Club, dove proporrà la cucina tradizionale dei suoi antenati in chiave fine dining.
Nel corso dell’intervista, Aquaa e Hunsel Rivero hanno raccontato il loro forte legame con Bijlmer e sostenuto che Amsterdam-Zuidoost rappresenta oggi il nuovo centro culturale della capitale olandese, aggiungendo che, a loro avviso, lo è sempre stato, anche se troppo spesso è rimasto nell’ombra.
